Dégustation de Vins Oranges
Samedi 20 Avril de 10h00 à 18h30
Les Vins blancs, on connait !
Les Rosés, on connait !
Les Rouges, on connait aussi !
Mais avez-vous déjà dégusté les Vins de Macération nommé « Orange ou Ambre » ?
Les Vins Oranges : qu’est ce que s’est ? Explications :
Et bien, pour faire des vins rouges, on utilise en général du raisin rouge dont la peau est rouge mais dont le jus est blanc, on fait donc macérer le tout ensemble pour avoir du vin rouge.
Pour les vins blancs, on sépare rapidement dans le pressoir les peaux et la pulpe, ce qui nous permets de faire un vin blanc classique.
Pour les vins oranges, on utilise le raisin blanc, mais comme pour un vin rouge, on fait macérer un certain laps de temps les peaux blanches et la pulpe, donnant ainsi cette jolie couleur, une belle complexité aromatique, et cette belle amertume caractéristique.
