– Cidrerie du Reillon superbe cidrerie, nous aurons le plaisir de vous faire goûter :- Les grands classiques en cidre- Un pétillant miel/sureau et bien d’autres surprises
– Domaine Mourgues du Grès François sera présent pour vous faire redécouvrir ce superbe domaine
– Domaine Valflaunès Cap sur Pic-St-Loup ! Célèbre appellation du sud de la France, nous avons adoré cette fraîcheur dans les rouges ainsi que les belles épices du rosé,.
– Osan Drinks Des boissons végétales, sans alcool, gastronomiques, élaborées pour et
– Distillerie de la Grande Maison locale qui produit des gins de très grande finesse, ainsi qu’un pastis alsacien !
L’exploitation familiale s’étend sur 16 ha. Une quarantaine de parcelles se répartissent sur les communes d’EICHHOFFEN, ANDLAU, ITTERSWILLER et EPFIG. Le domaine produit une large gamme de vins en agriculture biologique, sur des rendements modérés. Des vins authentiques issus d’une agriculture biodynamique et de terroirs préservés. Aucun désherbant, aucun engrais chimique, la protection des vignes contre les maladies se fait avec des méthodes douces et naturelles
Ce sont en réalité 2 Domaines à venir découvrir en boutique :
Le Domaine Albert Maurer (Père), superbes rapports qualité/prix, des vins expressifs et complexes.
Le Domaine Louis Maurer (Fils), vinifiés sans entrants, au plus près de l’expression Terroirs .
Ce jeune Californien s’est installé à deux pas de Saragosse en Espagne. La passion de Michael Copper est d’aller dénicher des parcelles à gros potentiel (très vieilles vignes, type de sol…) et de convaincre les “Anciens du village” de lui vendre leurs précieuses récoltes afin de les vinifier à sa manière.
C’est l’histoire d’une famille de médecins-vignerons, la famille Lignères, des Languedociens dont les cœurs battent depuis 5 générations pour ce terroir exceptionnel des Corbières que sont les contreforts de la Montagne Alaric.
L’Alaric est une imposante masse argilo-calcaire, vaste réservoir d’eaux souterraines, qui font surface à proximité du domaine à une température comprise entre 17 et 19°C attestant de leur origine profonde. Cette eau est un vrai bienfait face au climat local méditerranéen, sec, chaud et très venté.
Travaillée en Biodynamie depuis 2012, nous aimons particulièrement la Cuvée Les Chemins Rouge 2020 :
Carignan (60 ans), Grenache (30 ans), Mourvèdre (15 ans), Syrah (15 ans), issus de petits rendement de 20hl/ha. Nez complexe de fruits rouges et noirs, bouquet de la garrigue. Bouche ronde et fluide, alliant énergie et profondeur. Il sera parfait sur des plats en sauce ou mijoté, des viandes grillées aux saveurs méditerranéennes.
