Samedi 1er Juin, de 10h30 à 13h00, nous fêtons l’Italie !
Dégustation de Vins, d’Huiles d’Olives, de Salaisons, Olives…
En accompagnement, Alexis nous fait le plaisir d’amener son four à pizza, et vous pourrez ainsi déguster des pizzas qui mettent en valeurs les produits du magasin.
Ce jeune Californien s’est installé à deux pas de Saragosse en Espagne. La passion de Michael Copper est d’aller dénicher des parcelles à gros potentiel (très vieilles vignes, type de sol…) et de convaincre les « Anciens du village » de lui vendre leurs précieuses récoltes afin de les vinifier à sa manière.
C’est l’histoire d’une famille de médecins-vignerons, la famille Lignères, des Languedociens dont les cœurs battent depuis 5 générations pour ce terroir exceptionnel des Corbières que sont les contreforts de la Montagne Alaric.
L’Alaric est une imposante masse argilo-calcaire, vaste réservoir d’eaux souterraines, qui font surface à proximité du domaine à une température comprise entre 17 et 19°C attestant de leur origine profonde. Cette eau est un vrai bienfait face au climat local méditerranéen, sec, chaud et très venté.
Travaillée en Biodynamie depuis 2012, nous aimons particulièrement la Cuvée Les Chemins Rouge 2020 :
Carignan (60 ans), Grenache (30 ans), Mourvèdre (15 ans), Syrah (15 ans), issus de petits rendement de 20hl/ha. Nez complexe de fruits rouges et noirs, bouquet de la garrigue. Bouche ronde et fluide, alliant énergie et profondeur. Il sera parfait sur des plats en sauce ou mijoté, des viandes grillées aux saveurs méditerranéennes.
Venez découvrir et déguster les vrais Sakés Japonais.
Issu d’une simple fermentation et titrant entre 8 et 16%vol, le saké est un formidable vin de riz « de repas » : Saumon, huîtres, fromages, risotto, viande blanche, poêlé de légumes et bien sur les sushis … Tout épicurien doit avoir gouté les sakés japonais
Dégustation gratuite de 11h00 à 18h00
4 différents sakés seront à la dégustation.
A Noter : Le Mardi 27 Février 2024 de 19h30 / 22h30 , nous proposerons un « Cours de Découverte des Sakés Japonais ». Pour les personnes intéressés, voici le lien pour vous inscrire
Après 5 ans d’expérience en production dans la Vallée du Rhône, Nelly FRANCE et Arnaud DE BOEL décide de lancer vigneron en partant de zéro. Ils trouvent quelques parcelles de vieilles vignes et le projet est lancé.
Maintenant, ils produisent des Saint Joseph, des Cornas, des Collines Rhodaniennes, des Massif d’Uchaux, Sainte Cécile ainsi que des Côtes du Rhône.
Des Syrahs de très haut niveau qui nous ont enthousiasmé.
Quelle belle thématique ! L’Australie est un formidable terrain de jeux pour les amateurs de vins ; venez déguster les superbes vins de la Barossa Valley, Yarra Valley, Connawarra…
Vins à la Dégustation :
PETE’S PURE Chardonnay 2021, Murray Darling, NSW
INNOCENT BYSTANDER Chardonnay 2021 Yarra Valley, Victoria
TORBRECK Woodcutter’s Shiraz 2021 Barossa Valley, South Australia
PARKER COONAWARRA Cabernet Sauvignon 2019, Coonawarra, South Australia
YARRA YERING Dry Red N°2 2015 Yarra Valley, Victoria